Ci troviamo nella campagna di Sant\u2019 Agata de\u2019 Goti, la zona in cui, lo sanno tutti, gli agriturismi spuntano come i funghi.<\/p>\n
Forse per questo e per il sopravvalutato bisogno di dare un nome a qualsiasi cosa,qualcuno potrebbe associare il casale delle arti ad un agriturismo.<\/p>\n
Il casale delle arti NON \u00e8 un agriturismo!<\/p>\n
Se per sbaglio durante un evento per le famiglie arrivate qui convinti di essere in agriturismo potreste sentirvi perduti con un\u00a0forte senso di vertigini<\/b>\u00a0per il\u00a0 clima familiare che vi accoglier\u00e0,\u00a0a disagio<\/b>\u00a0perch\u00e9 non vi alzerete da tavola con la pancia gonfia e piena, ma avrete addirittura la forza di giocare con gli altri malcapitati e con i vostri ed i loro figli,\u00a0in imbarazzo<\/b> perch\u00e9 vi ritroverete\u00a0 a passarvi i piatti ed a mangiare tutti insieme in un clima di convivialit\u00e0 e condivisione.<\/p>\n
Ma allora cos\u2019\u00e8 il Casale Delle Arti?<\/p>\n
La nostra casa e vi accoglieremo come accogliamo i nostri amici ed i nostri figli.
\nIl casale \u00e8 diventato il casale delle arti nel 2012, quando\u00a0 abbiamo sentito la forte propensione di questo luogo all\u2019accoglienza.
\nAvendo io la passione del teatro e Giuliano dell’ecosostenibilit\u00e1 applicata abbiamo unito le nostre passioni e creato il nostro amore, il casale delle arti, struttura artistica eco integrata.<\/p>\n
Abbiamo iniziato organizzando residenze artistiche internazionali per attori e appassionati di teatro ed arte in generale, in seguito sono nati gli eventi per le famiglie e dato che i bimbi non volevano pi\u00f9 andar via,le residenze per i piccoli.<\/p>\n
Le persone che vengono al casale per una giornata si spostano da diversi luoghi della Campania, da qui l\u2019esigenza di accoglierle al meglio offrendo un pranzo da gustare tutti insieme, in modo da trascorrere una\u00a0 giornata straripante di attivit\u00e1 artistiche e natura dalla mattina al tramonto senza essere distratti da ripetuti attacchi dei morsi della\u00a0 fame.<\/p>\n
Mangiare tutti lo stesso cibo, inoltre, unisce, come una sorte di comunione laica, non c\u2019\u00e8 miglior modo per conoscersi. E per conoscere un luogo \u00e8 necessario assaporarne i cibi, quelli autentici, prodotti\u00a0 dalle mani sapienti che sanno di fieno e terra di chi vive qui ed ama questo luogo.<\/p>\n
Per questo i prodotti che utilizziamo provengono dal nostro orto sinergico o da piccoli produttori di cui ci fidiamo,\u00a0 la farina la compriamo da un mulino vicino, lo chiamiamo una settimana prima e la macina apposta per noi, ci piace quella meno raffinata, non molto richiesta qui.<\/p>\n
Il nostro rifornitore di uova ha poche galline, se ci dimentichiamo di chiamarlo in tempo, trovarle \u00e8 un\u2019impresa epica! La passata di pomodoro la prepariamo noi controllando i pomodori uno ad uno e l\u2019olio \u00e8 extravergine biologico, prodotto con le olive del casale raccolto dalle nostre pazienti mani e di qualche bimbo che ci viene ad aiutare. Il formaggio lo produce una signora che ha dato il nome a tutte le sue mucche (qui mi son concessa una piccola licenza poetica,ma mi piace immaginare che sia cos\u00ec) e lo stesso per quello di capra.<\/p>\n
Questo per dire che per noi anche il cibo \u00e8 un\u2019arte, e come tutte le arti bisogna conoscerne la provenienza ed assaporarne gli ingredienti autentici, potremmo dire i colori primari che poi Giuliano, appassionato e bravissimo anche in cucina, mescola con maestria creando le pietanze che vi offriamo.<\/p>\n
Se dopo aver letto codesto \u201cpapiello\u201d sarete ancora convinti di venirci a trovare siete i benvenuti!<\/p>\n
Giorgia<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Ci troviamo nella campagna di Sant\u2019 Agata de\u2019 Goti, la zona in cui, lo sanno tutti, gli agriturismi spuntano come i funghi. Forse per questo e per il sopravvalutato bisogno di dare un nome a qualsiasi cosa,qualcuno potrebbe associare il casale delle arti ad un agriturismo. Il casale delle arti\u2026<\/p>\n